三つ葉と長ネギの鶏ガラ生姜スープ

yummysunny @yoko_an
三つ葉と長ネギだけで出来る簡単スープ。三つ葉が美味しい♪生姜が効いていて温まります。
このレシピの生い立ち
三つ葉が余っていたので。
三つ葉と長ネギの鶏ガラ生姜スープ
三つ葉と長ネギだけで出来る簡単スープ。三つ葉が美味しい♪生姜が効いていて温まります。
このレシピの生い立ち
三つ葉が余っていたので。
作り方
- 1
三つ葉の葉の部分は摘み取り、茎の部分は三センチ長さに切る。
長ネギは斜め切りにする。 - 2
鍋に水と酒、鶏がら、しょうがを入れる。
- 3
煮立ったらねぎと三つ葉の茎を入れる。
- 4
ネギがくたっとするまで。
- 5
器にもり、葉の部分を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
葉の部分は火を加えません。余熱で十分です。熱を入れないので、三つ葉の香りや味を満喫できます。
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