キュウリともずくのピリ辛中華風☆
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
サッとつくれる夏の味。
軽く火を通すのでお弁当のすきま埋めにも便利です。
このレシピの生い立ち
もずく酢をちょっとコッテリで食べたい時に、「キュウリの撲殺漬け」にもずくを足したら良いかも！と試してみたらバッチリでした！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは「たたききゅうり」にして食べやすい大きさに手で割っておく。
- 2
もずくは３㎝長さに切る。
- 3
フライパンに、ゴマ油と唐辛子を入れて中火で熱する。
香りが出たら１のキュウリともずくを入れて、30秒軽く炒める。 - 4
火を止めて、☆の調味料をすべて入れる。
砂糖が溶けて全体が混ざるようにざっくりかき混ぜる。 - 5
器に盛り付けて、白ゴマをふったら完成☆
コツ・ポイント
作りたても美味ですが、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませても美味しいです。
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レシピ作者
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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