食パンを用意しましょう。

パン耳の部分を２～３㎝にカットし、キッチンペーパーの上に並べて一昼夜自然乾燥させましょう。

乾燥させたパン耳をフライパンで炒ります。

今回はシナモンシュガーを使用しますが、お好みで砂糖とシナモンパウダーを加えて味を調整されても良いでしょう。

ある程度焦げ目が着いて来たらシナモンシュガーを全体に振りかけながら炒めて行きます。

砂糖が溶けてパン耳に絡まれば出来上がりです。しばらく自然に冷えて砂糖が固まればサクサクと美味しく頂けましょう。