デーツと人参のラペ

OLIVE_Ph @cook_40326332
デーツの甘みがあるので、砂糖不使用のキャロットラペ。お弁当や作り置きの1品におすすめです。
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富なデーツを普段の食事にも取入れたくて、キャロットラペに入れてみました。@石井管理栄養士
デーツと人参のラペ
デーツの甘みがあるので、砂糖不使用のキャロットラペ。お弁当や作り置きの1品におすすめです。
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富なデーツを普段の食事にも取入れたくて、キャロットラペに入れてみました。@石井管理栄養士
作り方
- 1
にんじんはスライサーなどで細かい千切りにする。
- 2
デーツは半分に割って種をとってから千切りにする。
- 3
ボウルに酢、オリーブ油、塩を入れて混ぜ、にんじん、デーツを加えてよく和える。
コツ・ポイント
油も少なめにしているので、お好みで調整してください。
お好みでイタリアンパセリを入れると色鮮やかになります。
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