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たけのこの和風ポトフ
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たけのこの和風ポトフ-レシピのメイン写真

たけのこの和風ポトフ

妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市

山の幸がゴロンと入った和風ポトフ。優しい味ながらも大きい具材が満足感♪たけのこの旨味がお口にジュワ〜^ ^
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただき、煮物にしようと思ったら、だし汁が多くて結果的にポトフに。でもとても美味しくできて親子で大満足です^ ^ 野花を使ったかわいい野草料理を、アメブロ「妖精のごはん」でレシピシェア中

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
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材料

4人分
  • たけのこ(下茹で済み) 1本
  • こんにゃく 1枚
  • れんこん 7cm程度
  • ふき(下茹で済み) 5本程度
  • だし汁 700ml
  • 薄口醤油 大さじ1.5〜
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    具材は少し大きめに切り、すべての材料を鍋に入れ煮る。出来上がり♡

    • たけのこの和風ポトフ作り方1写真

コツ・ポイント

こんにゃくは、柔らかいものを大きめに手でちぎって。だし汁が絡んでおいしいです。

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妖精のごはん*Chiaki*
妖精のごはん*Chiaki* @cook_40304034
2024/04/11 11:05に公開
北海道江別市
野草料理がメインの中、190万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年、古民家リノベ薬草カフェ「妖精のごはん」を北海道江別市にオープンします♡現在着々と準備中♪ 薬草園作り、リノベ仲間募集中!野草、野菜、料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とつなが素敵だなぁと夢見ています。ブログ「妖精のごはん」で情報を公開していきます。毎年行っている野草ツアーも大好評です^ ^クックパッドでの好評レシピも提供予定でおります。お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草観察会や料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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このレシピのキーワード

ポトフ フキ たけのこ れんこん こんにゃく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22544274
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