簡単醤油麹できゅうりのお漬け物
お料理まま @cook_40514229
ただ材料を袋に入れて揉み揉みするだけの簡単なお漬け物です。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ったお漬け物が作りたくて、考えました。
簡単醤油麹できゅうりのお漬け物
ただ材料を袋に入れて揉み揉みするだけの簡単なお漬け物です。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使ったお漬け物が作りたくて、考えました。
作り方
- 1
きゅうりを洗って、両端を切ります。
今回は大きめなきゅうりで、小さめ3本分くらいありました。 -
- 2
乱切りにします。
-
- 3
ビニール袋等に入れ、醤油麹、砂糖を入れて、揉み込みます。
-
- 4
冷蔵庫に入れて、半日から1日で出来上がります。
良く使った方が良ければ、もう1日つけておく。
コツ・ポイント
醤油麹を使いたくて、ただ材料を入れるだけで簡単に出来ます。醤油麹の大さじ1杯分を醤油に変えても良い。甘いのがお好みの方は砂糖増やしても良いです。
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