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さつまいものコロッケ
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さつまいものコロッケ-レシピのメイン写真

さつまいものコロッケ

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

甘くないさつまいも料理
味がしっかりしてるのでそのままお弁当にも

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なるべくさつまいもの甘さを殺したい

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材料

4人分
  • さつまいも 中1本
  • ベーコン 2枚
  • ★顆粒出汁 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★塩昆布 小さじ2くらい
  • ★塩胡椒 適宜
  • 卵やバッター液や小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥いて500wで5〜6分チンして柔らかくする
    ベーコンは千切り

  2. 2

    温かいうちに★を加え潰す
    潰したら塩昆布とベーコンを加えて混ぜる

  3. 3

    好きな大きさにして成形したら冷蔵庫に入れておく

    • さつまいものコロッケ作り方3写真
  4. 4

    ③が冷めたら衣をつける
    余裕があれば2度つける

    • さつまいものコロッケ作り方4写真
  5. 5

    180℃で狐色になるまで揚げる

    • さつまいものコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

衣をつけて冷凍も可

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2024/07/10 00:59に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 ベーコン 塩こんぶ 卵 小麦粉

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