豚こまぎれ肉のあまからキノコ&玉子丼

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豚こまぎれ肉メインでつくる、あまから丼です。マイタケを加え、落とし玉子でいただきます。

このレシピの生い立ち
●納豆のレシピ。
※納豆を使ったレシピのバリエーションは…
●毎日の納豆●塩昆布&青のりのふりかけ風
レシピID : 19900732
●毎日の納豆●ふりかけ&サラダ麵と
レシピID : 20307591

豚こまぎれ肉のあまからキノコ&玉子丼

豚こまぎれ肉メインでつくる、あまから丼です。マイタケを加え、落とし玉子でいただきます。

このレシピの生い立ち
●納豆のレシピ。
※納豆を使ったレシピのバリエーションは…
●毎日の納豆●塩昆布&青のりのふりかけ風
レシピID : 19900732
●毎日の納豆●ふりかけ&サラダ麵と
レシピID : 20307591

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材料

1〜2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150g
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  3. キノコ(マイタケ) 1/2株
  4. 1個/杯
  5. 刻み海苔 大さじ1
  6. ごはん 200g/杯
  7. 出汁
  8. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  9. 赤ワイン(酒) 大さじ4
  10. みりん 大さじ1
  11. しょう油 小2
  12. てんさい糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    □玉ネギを薄切りに、キノコを一口大に切る。
    ●小鍋に出汁を合わせ、沸かす。
    ●玉ネギ、キノコ、肉を入れる。

  2. 2

    ●フタをし8分前後蒸す。

  3. 3

    ●器にごはんを盛る。
    ●豚肉をのせる。
    ●刻み海苔をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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