春雨ヌードル
クックY9NFCE☆ @cook_40303804
春雨をアジアンテイストのヌードルにしてみました。軽い食事に。
このレシピの生い立ち
生春巻き(レシピID：21795497)を作って余った春雨と大根の千切り、パクチーをおいしく食べたいと思い考えました。
春雨ヌードル
春雨をアジアンテイストのヌードルにしてみました。軽い食事に。
このレシピの生い立ち
生春巻き(レシピID：21795497)を作って余った春雨と大根の千切り、パクチーをおいしく食べたいと思い考えました。
作り方
- 1
キャベツは7〜8mm幅のざく切り、大根は千切りにする。
-
- 2
パクチーは葉を切り分け、太めの茎の部分は細かく切る。
焼豚は7〜8mm幅に切る。 - 3
鍋に湯を沸かし、❶のキャベツと大根を入れ、再沸騰したら春雨を入れて柔らかくなるまで茹でる。
- 4
❸に中華スープの元とあればナンプラー少々で味付けし、塩、コショウで味を整える。
- 5
❹を丼に盛り付け、❷のパクチーと焼豚をのせる。
コツ・ポイント
・野菜は小松菜や青梗菜、もやしなどもいいと思いますし、焼豚の代わりにサラダチキンやえび、鶏挽肉や豚挽肉もいいと思います。
・スープの素は味覇(ウェイパァー)を使った場合の量を記載していますので、お使いの物によって量を調節して下さい。
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