ゆる簡単えびと卵の炒め物☆時短えび料理♪

ゆる簡単えびと卵の炒め物☆時短えび料理♪-レシピのメイン写真

ゆる簡単えびと卵の炒め物☆時短えび料理♪

由琉ママの味 @cook_40296560

冷凍えびや野菜を使用することで、簡単にえび料理が美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
母の味をわすれないように綴りました(*^^*)

冷凍えびや野菜を使用することで、簡単にえび料理が美味しくできます♪
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母の味をわすれないように綴りました(*^^*)

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由琉ママの味 @cook_40296560

冷凍えびや野菜を使用することで、簡単にえび料理が美味しくできます♪
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母の味をわすれないように綴りました(*^^*)

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材料

3人分

背わた取りむきえび（冷凍） 210g
塩適量
片栗粉大さじ1
玉ねぎ 1玉
卵 3個
冷凍ブロッコリー(何でもok) 適量
☆ウェイパー小さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆塩コショウ少々
☆ブラックペッパー少々
醤油小さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1

冷凍背わた取りむきえびを塩水に10分つけて、水を切り、片栗粉をまぶす。また、生卵に塩を入れて、溶き卵を作っておく。
2

油を引いたフライパンに、みじん切りした玉ねぎ、冷凍ブロッコリー、☆を入れて中火で5分炒める。
3
玉ねぎが透き通ったら、2に1のえびと溶き卵を入れ、中火で3分炒めて、最後に醤油をさっと回し入れたら完成♪

コツ・ポイント

えびを塩水につけて、片栗粉をまぶすことで、冷凍えびでも小さくなりにくくなります！

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由琉ママの味 @cook_40296560

2024/04/15 12:03に公開

名古屋市港区「ゆるヨガサークル(子連れ歓迎!)」代表の由琉(ゆる)です♪育児･家事･仕事などと忙しい方向けにオススメの栄養満点の時短レシピを綴ります(*^^*)【Instagram ID】yuruyoga2020

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