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ケールとカッテージチーズのサラダ
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ケールとカッテージチーズのサラダ-レシピのメイン写真

ケールとカッテージチーズのサラダ

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

ケールを使ったレシピを考えていて、似たようなものもあるけれど自分のレシピを記録しておく
このレシピの生い立ち
ケールは収穫時期になると大量に採れるため、消費メニューを考えないとならなくなります。
ケールのレシピを考えるだけでも楽しいので、ケールのレシピがあふれるぐらいにしたいと思ってます!

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ケールは収穫時期になると大量に採れるため、消費メニューを考えないとならなくなります。
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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

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ケールのレシピを考えるだけでも楽しいので、ケールのレシピがあふれるぐらいにしたいと思ってます!

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材料

  • ケール 50〜70g
  • ☆戻したクスクス
  •  クスクス 20g
  •  オリーブオイル 適宜
  •  鶏がらスープ ひとつまみ
  • ☆カッテージチーズ
  •  牛乳 200cc
  •  レモン汁 又は お酢 小さじ2
  • クランベリー 20g
  • 調味料
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  レモン汁 小さじ1
  •  めんつゆ 小さじ1
  •  塩 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    カッテージチーズを作って、水気はしっかり切っておく
    クスクスはお湯で戻しておく

    • ケールとカッテージチーズのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ケールは1cmの幅に刻む

    • ケールとカッテージチーズのサラダ作り方2写真
  3. 3

    全部の材料を入れてかき混ぜるだけです!

    • ケールとカッテージチーズのサラダ作り方3写真
  4. 4

    盛り付ける際に、ナッツやカッテージチーズやクランベリーは少し残して最後に散らすと見栄えが良い

    • ケールとカッテージチーズのサラダ作り方4写真
  5. 5

    【追記】
    余っていた「ビーツ」を乗せてみました

    • ケールとカッテージチーズのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

カッテージチーズやクスクスの作り方は各自で調べないと現時点では作れません!
クックパッドを使って調べて下さい!

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2024/04/15 15:33に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ ケール 牛乳 カッテージチーズ クランベリー

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