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ジュノベーゼソース
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ジュノベーゼソース-レシピのメイン写真

ジュノベーゼソース

カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176

色んなお料理に使えて自分で作っているので好みの味に調節出来ます。
このレシピの生い立ち
バジルが大好きで自分でソースを作ってみたかったので作りました。

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このレシピの生い立ち
バジルが大好きで自分でソースを作ってみたかったので作りました。

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色んなお料理に使えて自分で作っているので好みの味に調節出来ます。
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バジルが大好きで自分でソースを作ってみたかったので作りました。

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材料

ジャムのビンの量
  1. 松の実 大4
  2. ニンニク 4かけ
  3. 塩 小1
  4. オリーブ油 100cc
  5. パルミジャーノ 大4
  6. クルミ 適量
  7. フレッシュミント 適量
  8. バジル 50g
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作り方

  1. 1

    松の実をフライパンでゆっくり炒り、水分を良く拭いたバジル、松の実、ニンニクをフードプロセッサーでペースト状にします。

    • ジュノベーゼソース作り方1写真
  2. 2

    ①に塩、オリーブ油、すり潰したパルミジャーノを入れて出来上がりです。

    • ジュノベーゼソース作り方2写真
  3. 3

    お好みでクルミやフレッシュミントを入れても爽やかでクセになる風味です。

    • ジュノベーゼソース作り方3写真
  4. 4

    • ジュノベーゼソース作り方4写真
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カーリーsキッチン
カーリーsキッチン @cook_40523176
2024/04/16 04:43に公開
ベジタリアンではないですが野菜が好きです。肉料理は家族が男ばかりなのでワイルド系になりやすいです。親が自然食品の店を営んでいたので自然派思考です。仕事はアコーディオンプレーヤー、バンジョー&アコーディオンで演奏活動しています。音楽教室オーナー。ピアノ、アコーディオン講師。子育て期間が終わったので好きなことをして楽しんでいます。
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