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抹茶シフォンケーキ
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抹茶シフォンケーキ-レシピのメイン写真

抹茶シフォンケーキ

つーけ
つーけ @cook_40292734

冷めてもカサが減らないふんわりシフォン
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材料

  • 卵(L) 4個
  • グラニュー糖(砂糖) 85g
  • 米油 40g
  • 牛乳 30g
  • 水 30g
  • 薄力粉 70g
  • 抹茶パウダー 8g
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作り方

  1. 1

    卵黄4つに砂糖25gを加え、よく混ぜる

  2. 2

    そこへ米油、牛乳、水を少しずつ加えながら混ぜる

  3. 3

    薄力粉と抹茶パウダーを2度ふるい、加える1️⃣

  4. 4

    粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる

  5. 5

    オーブンを170℃予熱開始

  6. 6

    よく冷やした卵白に砂糖を一度にいれる

  7. 7

    ホイッパーでメレンゲをつくる。(砂糖を先入れしているので泡立ちにくいが問題なし)

  8. 8

    1️⃣へメレンゲを混ぜてオーブンへ

  9. 9

    27分加熱

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つーけ
つーけ @cook_40292734
2024/04/16 10:57に公開

このレシピのキーワード

抹茶 牛乳 薄力粉 卵 米

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