生しらすユッケ風
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
JAふれあい食材宅配の「生しらす」をアボカドとユッケ風にしました。
調理時間：約15分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の生しらすを大好きなアボカドと合わせてみました。プリっとした生しらすと柔らかいアボカド。絶妙な食感がクセになりそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
生しらすは解凍する。
- 2
アボカドは縦2等分に切って種を取り、皮から外して1㎝角に切る。玉ねぎは繊維に沿って1～2㎜幅に切り、大葉は千切りにする。
- 3
②の皮にアボカド、玉ねぎ、生しらすを盛り、中央にうずらの卵をのせ、大葉を添え、合わせた【A】をかける。
コツ・ポイント
アボカドを簡単にむくには
①アボカドに縦に包丁を入れる。
② 包丁をぐるっと回しながら切れ目を入れる。
③両手で持ってねじるように回すし引っ張る。
④片側に残っている種に包丁の刃元をしっかり刺して、ぐるっとねじると簡単に種が取れます。
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