揚げないおろしポン酢チキン♪
マイゆか @cook_40523933
低カロリーかつ後片付けも楽な手軽に
できる揚げ焼きのレシピです♪
このレシピの生い立ち
普通に揚げると油の後処理が大変なのと
カロリーが高めなので、手軽かつ低カロリーのレシピが出来ないかと思い考えてみました。
揚げなくても焼き上げだけで、ジューシーでカリカリな仕上がりになり美味しかったです。
揚げないおろしポン酢チキン♪
低カロリーかつ後片付けも楽な手軽に
できる揚げ焼きのレシピです♪
このレシピの生い立ち
普通に揚げると油の後処理が大変なのと
カロリーが高めなので、手軽かつ低カロリーのレシピが出来ないかと思い考えてみました。
揚げなくても焼き上げだけで、ジューシーでカリカリな仕上がりになり美味しかったです。
作り方
- 1
鶏むね肉をひとくち程の大きさに切る。
- 2
切った鶏むね肉をボウルに入れ、☆の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れ
30分～好みの時間でつけておく。 -
- 3
つけ終わったら冷蔵庫から
取り出し、片栗粉をまぶす。 -
- 4
フライパンに油を引き、鶏むね肉を入れる。
弱火～中火で3分焼き上げる。
※油はねには気をつけて下さい。 -
- 5
焼き上げたら裏返し、蓋をして
2分30秒くらい蒸し焼きにする。 -
- 6
最後にお皿に盛り、すりおろした大根とポン酢を添えて、
出来上がりです。 -
コツ・ポイント
火加減と油はねには気をつけて下さい。
このレシピでも、様々なアレンジが
出来ると思います♪
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