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干しエビ入り卯の花
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干しエビ入り卯の花-レシピのメイン写真

干しエビ入り卯の花

☆ともすけ♪☆
☆ともすけ♪☆ @cook_40259656

旨味のある卯の花。
いつもと違う味も美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏が無かったので、冷凍に入れてた干しエビを使ってみました。

旨味のある卯の花。
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鶏が無かったので、冷凍に入れてた干しエビを使ってみました。

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干しエビ入り卯の花

☆ともすけ♪☆
☆ともすけ♪☆ @cook_40259656

旨味のある卯の花。
いつもと違う味も美味しいです。
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鶏が無かったので、冷凍に入れてた干しエビを使ってみました。

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材料

4人前(たっぷりめ)
  • おから 1袋(300g)
  • にんじん 小さめ1本
  • 干しエビ 1/2袋(10g)
  • 油揚げ 1枚
  • 干し椎茸 3枚
  • ねぎ お好みの量
  • 油 適量
  • ★水 戻し汁合わせて400ml
  • ★顆粒だし(本だし) 小さじ2
  • ★薄口醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、干し椎茸は水で戻してスライス(戻し汁は煮る時に使用)、ねぎは小口切り、油揚げは薄くカットしておく

  2. 2

    深めのフライパンに適量の油を入れて、ねぎ以外の具材を炒める
    おからの塊がないようにする

  3. 3

    ★を2に入れて弱火で煮る
    水分がなくなるまで(好みの水分量まで)

  4. 4

    出来上がり直前にねぎを入れて少し火を入れたら完成

コツ・ポイント

ねぎは最後に加えて煮すぎないように

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☆ともすけ♪☆
☆ともすけ♪☆ @cook_40259656
2024/04/20 05:10に公開

このレシピのキーワード

ねぎ おから にんじん ほししいたけ 油揚げ

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