アスパラを洗いピーラーで下の方をむく。

豚肉に塩コショウをして、米粉をふるう。

巻き終わりを下にしてフライパンに並べ火にかける。
この際、豚肉から油が出る為油はひかない。

豚肉からの油を取りながらカリカリになるまで焼き目をつけて完成。