玉ねぎは薄くサラダのように薄切りにして水にさらす１時間くらいさらすと玉ねぎがパキパキしてさっくりとした感触になる

サーモンは食べやすい大きさに切る

ぶどうはよく洗い、半分にカットする

マリネ液を作る
調味料をあわせる

水をよく切った玉ねぎとサーモンを合わせ、マリネ液によくマリネをする。混ざったらぶどうを入れ、さっくりと合わせる

器にきれいに飾り上にライムを乗せ、ピンクペッパーの粒を飾って出来上がり！