レバーの唐揚げ(身内専用)
山本十郎太 @cook_40378116
どうしてもレバーの唐揚げ食べだくなって作りましたっ○┓レバー苦手な家族もこれなら少し食べます(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
レバー(豚でも牛でもいいど)ドヅドヅ切る。今回は牛レバー使用。
レバー苦手な人は、薄ぐ切るどいいど。 - 2
レバーは、水でザザッと洗う。
一応臭み取りの為に、水に塩ちょびっとと酢入れたやづに10分位漬けでおぐ。 - 3
最後に水でゆすぐ。
- 4
ビニール袋に、醤油ジョー、酒チョロリ、にんにくとしょうがチューブグルグル。砂糖(何でもいいど)ザッ。
- 5
袋にレバー( '-' )ノていっ。
- 6
レバー潰さないようにモミモミ。
ლ|∵ლ|ლ|∵ლ| - 7
5分以上漬ければ大丈夫でがす。
- 8
片栗粉つける。
- 9
フライパンに油入れて、揚げ焼ぎにする。
揚げ焼ぎだがら、油は少なめでいいど。 - 10
今日もゴールドスタートすっから、火つける前に並べる。
- 11
火つける。
中よりの強火。170℃位だべな。
薄いから直ぐに揚がるが、火はしっかり通す為に、3分は揚げてくださいまし○┓ - 12
はいっ、でぎだど～！
- 13
➕菜の花と笹かまのおひたし
ID: 22564495 -
- 14
➕刺し身(写真無い)
レバー食えないべがら、好きな物お食べ
(≡人≡；)ｽｨﾏｾﾝ...
コツ・ポイント
豚レバーはコリコリモッサリ、牛レバーはしっとりモッサリって感じかなー。
我が家を観察するど、レバー苦手な人は、豚レバーの方が食べやすいようだな( ⚭_⚭)✧
リアクション
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