アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝幅の銀杏切りにし水から20分ほど下ゆでする。玉ねぎは太めのスライス、人参は乱切り、豚肉は4㎝長さに切る。
- 2
蒟蒻は塩揉みして洗い適当な大きさに切りサッと下ゆでする。鍋にサラダ油を入れ豚肉を炒める。
- 3
色が変われば他の具材も加え全体に油が回れば☆の調味料を入れる。沸騰すればアクをすくい取り弱火で蓋をして３０分ほど煮る。
- 4
器に盛り青ネギを散らし七味をかける。
コツ・ポイント
作りたてよりも一度冷まして食べる前に温めた方が味が染みて美味しいです。
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