高たんぱく＆ヘルシー♡たまごトースト

Name: 高たんぱく＆ヘルシー♡たまごトースト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; 卵 1個; 絹ごし豆腐 50g; オリーブオイル 大さじ1/2; レモン汁 小さじ1/2; 塩 適量; こしょう 適量; 黒こしょう 適量

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

実は豆腐入り♡マヨ不使用でヘルシーなのに満足感はばっちりです♩
高たんぱくでヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わずヘルシーなたまごサラダを作りたくて、豆腐を合わせてみました。

高たんぱく＆ヘルシー♡たまごトースト

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

1人分

食パン 1枚
卵 1個
絹ごし豆腐 50g
オリーブオイル大さじ1/2
レモン汁小さじ1/2
塩適量
こしょう適量
黒こしょう適量

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作り方

1

絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで包み、水切りしておく。
2

鍋に湯を沸かし、卵をお玉などにのせてそっと入れ、11～12分ほどゆでてゆで卵を作る。
3
殻をむいた卵をフォークなどでつぶし、絹ごし豆腐、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
4
食パンをトースターで焼き、2をのせて、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

・豆腐の水切りは軽めでOKです。
木綿豆腐で代用可。

・卵のゆで方はお好みの方法でOKです。

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2024/04/23 09:01に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

トースト卵絹ごし豆腐食パン

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