豚こまなすごぼうの味噌炒め
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
なすとごぼうに旨味がぎゅっと。
しっかり味がついているのでごはんもりもり進みます。
このレシピの生い立ち
冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも使えます
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
豚こまなすごぼうの味噌炒め
なすとごぼうに旨味がぎゅっと。
しっかり味がついているのでごはんもりもり進みます。
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作り方
- 1
なすのヘタを落として縦半分に切り、食べやすい大きさに乱切りする
- 2
鍋にごま油を熱して豚こま肉、なすを中火で炒める
- 3
全体に油が回ったら基本のだしとごぼうを加え、沸騰したらアクをとる
- 4
弱火に落としてきび砂糖を加え、10分煮たら味噌をダシで溶きながら加え、全体になじませる
- 5
器に盛っていりごまをふったらできあがり！
-
コツ・ポイント
ナスは炒めると水分がでるので、少量の油でもしっかり全体に油が回りジューシーに仕上がります！
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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