アスパラの和風おからサラダ

アスパラの和風おからサラダ-レシピのメイン写真

アスパラの和風おからサラダ

備前市こども・保健課健康係 @cook_40426593

みずみずしいアスパラガスとツナの旨味が広がる！ポテトサラダ風のヘルシーおからサラダです☆
このレシピの生い立ち
（令和6年5月号　広報びぜん掲載）

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備前市こども・保健課健康係 @cook_40426593

みずみずしいアスパラガスとツナの旨味が広がる！ポテトサラダ風のヘルシーおからサラダです☆
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（令和6年5月号　広報びぜん掲載）

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材料

2人分

アスパラガス 3本
生おから 40g
紫玉ねぎ 25g
ツナ缶 1/2缶
（A）マヨネーズ大さじ1
（A）牛乳大さじ2
（A）めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2弱
塩こしょう適量
かつお節適量

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作り方

1

おからは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600W
で約3分加熱をし、粗熱をとっておく。
2
アスパラは茹でて長さ3cmに切る。玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。
3
ボウルに（A）、ツナ缶（汁ごと）、おから、アスパラ、水気をきった玉ねぎを入れて和える。塩こしょうで味を整える。
4

器に盛って、かつお節をふりかけて完成。
5

（一人分）エネルギー106kcal、塩分0.6g

コツ・ポイント

☆アスパラガス（3〜6月）☆
アスパラガスから発見されたとされるアスパラギン酸は、新陳代謝を高め、疲労回復効果が期待できます。
☆選び方のコツ☆
緑色が鮮やかでハリがあり、穂先が締まっているもの

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備前市こども・保健課健康係 @cook_40426593

2024/04/26 00:05に公開

このレシピのキーワード

サラダツナアスパラ生おからレッドオニオンかつお節牛乳

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