簡単♡スナップエンドウの胡麻マヨ和え

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ポリッと食感♫胡麻の香ばしさにレモンの爽やかさがポイント。ついつい手が伸びちゃいます!
さっと茹でて和えるだけで超簡単♩
このレシピの生い立ち
美味しいスナップエンドウをいただいたので、ささっとできる胡麻マヨ和えにしました。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 100g
  2. マヨネーズ 小さじ2
  3. 白すりごま 小さじ2
  4. レモン 小さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1/2
  6. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、塩(分量外・適量)を入れた熱湯で1~2分茹でて、冷水で冷ます。

  2. 2

    ボウルにマヨネーズ、白すりごま、レモン汁、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、水気を切ったスナップエンドウを入れて和える。

コツ・ポイント

・スナップエンドウは食感が残る程度にさっと茹でましょう。

・大きいものは茹でてから半分に切ってもOKです。

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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