豚こま肉に塩コショウを振る。

[1]に薄力粉をまぶす。

6等分に丸めて軽く潰し、形を小判型に整える。

卵を溶く。

[3]を[4]の溶き卵→パン粉の順につける。

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、[5]を入れて約5分焼く。

きつね色になったら裏返し、もう片面も約5分焼く。

丼にご飯をよそう。

マグカップ等にお湯と白だしを入れて混ぜ、出汁を作る。

[8]に[7]をのせる。

[9]で作った出汁を[10]にかける。
お好みで刻み海苔・刻みネギ・わさびをのせたら完成！