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スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒
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スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒-レシピのメイン写真

スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒

natsu☆☆
natsu☆☆ @cook_40315017

サラッとして飲みやすい甘酒。とっても甘くて美味しいので子どもでも喜んで飲んでくれました。
このレシピの生い立ち
濃厚な甘酒よりサラッとした方が好きなのでお粥で作ってみたらすごく美味しかったです。
温かいのも美味しいですがシャーベット状や溶けたところの冷えてるのもとても美味しいです

サラッとして飲みやすい甘酒。とっても甘くて美味しいので子どもでも喜んで飲んでくれました。
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濃厚な甘酒よりサラッとした方が好きなのでお粥で作ってみたらすごく美味しかったです。
温かいのも美味しいですがシャーベット状や溶けたところの冷えてるのもとても美味しいです

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スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒

natsu☆☆
natsu☆☆ @cook_40315017

サラッとして飲みやすい甘酒。とっても甘くて美味しいので子どもでも喜んで飲んでくれました。
このレシピの生い立ち
濃厚な甘酒よりサラッとした方が好きなのでお粥で作ってみたらすごく美味しかったです。
温かいのも美味しいですがシャーベット状や溶けたところの冷えてるのもとても美味しいです

サラッとして飲みやすい甘酒。とっても甘くて美味しいので子どもでも喜んで飲んでくれました。
このレシピの生い立ち
濃厚な甘酒よりサラッとした方が好きなのでお粥で作ってみたらすごく美味しかったです。
温かいのも美味しいですがシャーベット状や溶けたところの冷えてるのもとても美味しいです

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材料

  • お粥1合分※炊飯器で1合分お粥炊く 1合分
  • 米麹 200g
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作り方

  1. 1

    お米を1合分、炊飯器のお粥モードで炊いて
    ボウルに入れて60度まで冷まし、米麹を入れて混ぜる

    • スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒作り方1写真
  2. 2

    炊飯器の内釜に60度ほどのお湯を少し入れて、そこにお粥と米麹を混ぜたボウルをセットする

    • スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒作り方2写真
  3. 3

    ホコリなどが入らないようにふんわりラップをかけてタオルなどをかけておく。
    保温スイッチを入れる

    • スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒作り方3写真
  4. 4

    8時間（一晩）おいたら甘酒のできあがり

    • スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに小分けして冷凍しておけば
    保存できます。
    少し凍ったままシャーベットのように食べるのも美味しいです

    • スッキリ飲みやすい米麹でつくる甘酒作り方5写真

コツ・ポイント

ご飯にお水を入れて作る方法もありますが、お粥でつくるとサラッと飲みやすくなります。

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natsu☆☆
natsu☆☆ @cook_40315017
2024/04/29 12:24に公開
暮らしの薬膳『Nature』おうちサロン主催ココロと身体の免疫力アップを上げる暮らしを。有機無農薬で野菜やハーブを育てたり自家製酵母でパンを焼いています。とらわれ過ぎず、自分が楽しめて身体にいいものを大切な人に食べてもらいたい。たまにマニアに変身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■国際薬膳師、中医薬膳師■調理師免許■JHBS師範■野菜ソムリエ
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米麹

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