野沢菜はきれいに洗いみじん切り、枝豆は豆を出し、生姜はみじん切りにし、木耳は千切りにしておく。

鍋が熱くなったら、サラダ油大1を入れ、生姜を炒め、香りが出たら豚ミンチとキクラゲを入れてよく炒める。

その後、野沢菜を加え、柔らかくなったら、枝豆と唐辛子、調味料を加え、味を見ながら火を止める。