韓国風焼き鳥丼
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
甘辛い味付けが食欲そそる！
このレシピの生い立ち
増量期にたんぱく質を摂ることができ、食べやすいようにピリ辛の味付けで食欲がでるレシピを考案しました。
韓国風焼き鳥丼
甘辛い味付けが食欲そそる！
このレシピの生い立ち
増量期にたんぱく質を摂ることができ、食べやすいようにピリ辛の味付けで食欲がでるレシピを考案しました。
作り方
- 1
Aをあらかじめ混ぜておく。
-
- 2
長ねぎは洗い、3㎝幅に切る。
-
- 3
キャベツは洗い、千切りにする。
-
- 4
鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を加え、混ぜる。
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、長ねぎを入れ、焼き目がつくまで中火で焼く。
-
- 6
⑤の長ねぎを取り出し、同じフライパンにサラダ油大さじ1をひき、鶏もも肉を両面焼き目がつくまで中火で焼く。
-
- 7
⑥に⑤の長ねぎを戻し、➀を加え絡め、とろみがつくまで煮る。
-
- 8
丼ぶりにご飯→③→⑦→卵黄→いりごまの順番で盛り付け、完成。
-
コツ・ポイント
鶏もも肉、長ねぎを焼き目がつくまで焼くことで香ばしくなります。
1人分の栄養成分
エネルギー：829 kcal
たんぱく質：26.4 g
脂質：38.1 g
炭水化物：98.7 g
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、上村香久子先生(客員教授)監修のもと、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22581846
