小松菜とたっぷりきのこのコンソメスープ

Name: 小松菜とたっぷりきのこのコンソメスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400ml; 干し椎茸 20g; 舞茸 50g; 小松菜 70g; 塩、胡椒 各小さじ1/3; 顆粒コンソメ 1本(4.5g)

調理は簡単ですが、きのこ類のやさし〜いお出汁が心身に沁み渡る贅沢な一杯！干し椎茸を時間をかけて戻した味わいは極上ですよ！
このレシピの生い立ち
しいたけを買ったら干す！そして戻し汁を堪能するのがマイブームになった時に、贅沢にお出汁を味わえるスープをぷはあ〜と飲みたくなったので！

材料

2人分

①できればですが、干し椎茸を使った場合はお出汁の風味が格別です！買ってきた椎茸は干すと旨味も栄養素も凝縮しますのでぜひお試しを！
②2人前のコンソメスープを作る際の味付けは水400mlに顆粒コンソメ1本、塩と胡椒を各小さじ1/3で安定します

楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

2024/05/06 11:11に公開

食の大切さ、楽しむ心と感謝の心を伝えられるオトナでありたいと思いつつ、何を作ろうか悶々とする日々です。。素材を活かしたレシピを意識&有機や無添加、伝統製法で作られた食材や調味料が好きです。

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