牛肉を食べやすい大きさに切って、下味をつけて少しおいときます。

ほうれん草と玉ねぎを切ります。
○印調味料を合わせておきます。

卵を割り解き、フライパンに油を引いて半熟のスクランブルエッグを作ってお皿に出しておきます。

そのフライパンに油を引いて、片栗粉をまぶした牛肉と玉ねぎを入れて、強火で牛肉の色と玉ねぎの色が変わるまで炒めます。

❹に切ったほうれん草を入れて、塩コショウしながら炒めます。

器に盛って出来上がり。