ほうれん草と納豆の卵炒め
くつろぎの食卓 @cook_40227908
ほうれん草、納豆、卵のスタミナメニュー♪マヨネーズで炒めることでコクと旨味がＵＰ！
このレシピの生い立ち
☆冷蔵庫に納豆、卵、ほうれん草があったので、仕事で頑張っている主人のために作りました。
ほうれん草と納豆の卵炒め
ほうれん草、納豆、卵のスタミナメニュー♪マヨネーズで炒めることでコクと旨味がＵＰ！
このレシピの生い立ち
☆冷蔵庫に納豆、卵、ほうれん草があったので、仕事で頑張っている主人のために作りました。
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、水気を切り、5ｃｍ幅に切る。卵は塩、コショウを混ぜて溶きほぐす。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて半熟になるまで火を通し、ふんわり煎り卵を作って、他の皿に移す。
-
- 3
フライパンの汚れを拭き取り、マヨネーズをいれて中火で加熱し、ほうれん草を1/3程度
重が減るまで炒めたら、納豆を加える。 -
- 4
具財に火が通ったら、醤油、みりんを加えて味付けし、煎り卵を加えて、サッと混ぜ合わせる。器に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
☆味付けは納豆についているタレでも美味しくできます。
☆ほうれん草を主体に食べたいときは、納豆を1パックにしてください。
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