豚細切れを適当に並べ、塩胡椒さらーっと。
大葉、チーズを並べる。塩胡椒をさらーっと。

断面図をイメージして巻く。ただし、少量油で揚げたいので、中が生にならないよう適度に薄く。溶いた小麦粉に塩少々、パン粉。

油で揚げる。卵焼きフライパンで１センチくらいの油。我が家は米油にしました。

周囲がきつね色になったら取り出してキッチンペーパーで油を吸い取り、それをアルミホイルで巻く。予熱で中に火が通るイメージ。

10分くらいでアルミホイルを外し、
カット。

断面図に大葉の青が綺麗に映えたら成功ですね！
チーズが溶けて漏れやすいのですがご愛嬌。

最後にお醤油少し垂らしました。
香り付け、染みる程度です。