鮭の漬け焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
令和６年度 〜男子厨房に入ろう会〜男の料理教室で実施したメニューです。
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 131kcal たんぱく質: 14.1g 脂質:4.0g 鉄:0.5mg カルシウム:19mg 食物繊維:0.6g 塩分:0.8g 野菜量:25g
アプリでひらく作り方
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★の調味料をビニール袋に合わせ、鮭を入れて30分ほど漬けておく。
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- 2
長ねぎは4cmほどの長さに切る。
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- 3
サラダ油を熱したフライパンに鮭とねぎを並べ入れる。（漬け汁は残しておく。）
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- 4
中火で2分ほど焼き、焼きめがついたら裏返し、弱火で4～5分焼く。
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- 5
残した漬け汁を加えて、絡める。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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