深めのフライパンに水とゆで塩を入れて沸騰させ、水がなくなる直前くらいまでパスタを茹でる

その間にナスとトマトを小さめにカットしておく(はやく火が通るように)

①が茹で上がったらパスタをお皿に取り、同じフライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、ナスを炒める。

ナスに火が通ったらパスタをフライパンに戻し、トマトも入れて、コンソメ、塩、ブラックペッパーも入れて炒めからめる。

パスタにオリーブオイルが絡まったら火を止めてお皿に盛り、バジルを散らして完成。