パパッと10分！納豆とレタスの卵炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
包丁を使わず、フライパンひとつで簡単！味付けも楽々でパパッとできて、たんぱく質も野菜もとれるので、忙しい日にもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスがたっぷり手に入ったので、シャキシャキ感が楽しめる一品にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口大にちぎる。
卵に納豆のたれを加えて溶きほぐす。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、納豆を入れてさっと炒める。
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- 3
卵を流し入れ、軽く混ぜながら半熟にする。
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- 4
レタスを加え、軽くしんなりする程度にさっと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
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- 5
器に盛り、かつおぶしをふる。
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コツ・ポイント
・卵のふちがかたまり始めたら、ヘラで返すようにざっくり混ぜるとふわっと半熟になります。
菜箸でかき混ぜすぎるとそぼろ状になるので、あまり触らないくらいでOK。
・レタスはシャキッと感が楽しめる程度にさっと炒めるのがおすすめ。
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