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きゅうりと茗荷のぬか漬け
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きゅうりと茗荷のぬか漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと茗荷のぬか漬け

シンシン☆★日本橋
シンシン☆★日本橋 @cook_40429957

毎日のかき混ぜ要らずの乳酸菌入りのぬか漬け♡野菜を入れておけば腸内細菌を整えてくれる一品をオートクッキングしてくれます♡

このレシピの生い立ち
お江戸日本橋の漢方薬局で、お客様向けDMに毎月旬食材の効能とレシピを掲載しています♡今回8月のレシピのQRコード作成のため、投稿させていただきました。ぬか漬けはぬか床に入れたらオートクッキングで本当に心強い♡茗荷との取り合わせがお勧めです

毎日のかき混ぜ要らずの乳酸菌入りのぬか漬け♡野菜を入れておけば腸内細菌を整えてくれる一品をオートクッキングしてくれます♡

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きゅうりと茗荷のぬか漬け

シンシン☆★日本橋
シンシン☆★日本橋 @cook_40429957

毎日のかき混ぜ要らずの乳酸菌入りのぬか漬け♡野菜を入れておけば腸内細菌を整えてくれる一品をオートクッキングしてくれます♡

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材料

2~3人分
  • きゅうり 2,3本
  • 茗荷 数個
  • 乳酸菌入りぬか床 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりとみょうがをきれいに洗って、ぬか床にイン♡これで終わりです(笑)

    • きゅうりと茗荷のぬか漬け作り方1写真
  2. 2

    数日後周りの糠をぬぐいながら取り出します。綺麗に洗って食べやすい大きさに切り、盛り付けて出来上がり♡

    • きゅうりと茗荷のぬか漬け作り方2写真

コツ・ポイント

きゅうりなど水分が多い野菜を漬けると、ぬか床が水っぽくなるのが悩みの種でしたが、ぬか床専用の木の保存容器を発見♡余分な水分を木が吸収してくれますよ♡

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シンシン☆★日本橋
シンシン☆★日本橋 @cook_40429957
2024/06/05 06:35に公開

このレシピのキーワード

ぬか漬け みょうが キュウリ

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