豆苗は根元を切りサッと洗って半分に切っておく。

鶏肉を一口大に切って、☆を揉みこんでおく。

フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくをいれて、ムネ肉の両面を焼く。

軽く焼き色がついたら★を入れる。モヤシ、豆苗を入れて少ししんなりなるまで炒め、お好みで塩コショウしたら出来上がり。