少量の水で半熟も固茹でも可、茹で卵
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
大量の湯を使わずとも簡単に☆煮卵にも活用
このレシピの生い立ち
1〜2個の茹で卵を作るならレンジで十分だし、煮卵を常備させるのに毎度大量のお湯を沸かすのはもったいない、、
少量の水で半熟も固茹でも可、茹で卵
大量の湯を使わずとも簡単に☆煮卵にも活用
このレシピの生い立ち
1〜2個の茹で卵を作るならレンジで十分だし、煮卵を常備させるのに毎度大量のお湯を沸かすのはもったいない、、
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに冷蔵庫から出した卵を置く
- 2
フライパンの底が隠れる量の水を注ぐ
-
- 3
蓋をして火にかけ、グツグツと沸騰してから中火で4〜5分ほど加熱する
- 4
火を止め、蓋をしたまま5〜10分放置
- 5
流水に取って殻を剥く
コツ・ポイント
殻はしっかり冷やすと剥きやすい
放置時間は好みの茹で加減で調整
半熟なら5分、黄身柔らかめなら8分ほど
室温や水温などによっても違うと思うので、時間は参考までに、
めんつゆに浸ければ煮卵☆
自家製めんつゆ レシピID:22588507
つくれぽ
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