ジンジャーシロップ
agasaキッチン @cook_40171469
毎日疲れ気味のくるみんに…
今回は甘々のジンジャーシロップ
次は辛口のシロップ作ってみたいなぁ♪
このレシピの生い立ち
娘の家はスケールもない、包丁も変な形、お皿も最小限。
色々揃ってる家とは勝手が違うけど今年はいる間に色々挑戦してみようかと思ってます。
ジンジャーシロップ
毎日疲れ気味のくるみんに…
今回は甘々のジンジャーシロップ
次は辛口のシロップ作ってみたいなぁ♪
このレシピの生い立ち
娘の家はスケールもない、包丁も変な形、お皿も最小限。
色々揃ってる家とは勝手が違うけど今年はいる間に色々挑戦してみようかと思ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜の皮をむいてできるだけ薄くスライス。
（こっちのは、きれいそうじゃなかったので） -
- 2
砂糖1/4カップ（50cc）
はちみつ80cc
を入れよく混ぜる。 -
- 3
１時間置いた生姜
-
- 4
鍋にうつし、水50cc加えて火にかけ、
-
- 5
コトコト20分くらい煮て
レモン汁大さじ1を入れて出来上がり(^^) -
- 6
濾して瓶に入れたら思っていたよりメチャ少ない(*_*)
濾した生姜はピリッと甘辛くて美味しいです。 -
- 7
水割りにして味見したら
なんか甘…すぎる^^;
体には良さそうだから子供が小さい時に作って飲ませたかったなぁ(*^^*) - 8
新生姜は見つからず、こっちのは細くて黒っぽい。
1lbs 3.68$ 高いのか安いのか…まだよくわからない。
-
コツ・ポイント
よくわからないけど…
エキスがよく出る気がして繊維に直角に切ってみました。
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