煮こみ10分で簡単味しみ！鶏大根
kenchico @kenchico
野菜をレンジで下茹ですることで、10分煮込むだけで味が染み染みの鶏大根♪麺つゆ使用で簡単味付け！
このレシピの生い立ち
できるだけ早く、簡単に煮物を作りたくて考えました。鶏肉を切っている間に野菜をレンジで下茹で状態にしたら煮込む時間を時短できるな、と思い作りました。味付けも麺つゆで。甘めが好きなので砂糖も少し入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は乱切りにして耐熱ボウルにいれ、ラップをしてレンジ600wで10分加熱します。
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- 2
大根と人参をレンジにかけている間に、鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらぶつ切りにした鶏肉をいれます。
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- 3
麺つゆ・砂糖をいれて
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- 4
加熱が終了した➀を入れ、中火で10分煮込みます。
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- 5
火を止めて粗熱が取れるまで冷まします。
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- 6
お好みで一味唐辛子をかけて、小ねぎを散らして完成です♪
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コツ・ポイント
・煮物は冷めるまでに味が染みますので、粗熱が取れるまで冷まします。
・野菜をレンジで加熱（下茹でになります）している間に、鶏肉を切って鍋で茹で、味付けまでします。ちょうどそのあたりに野菜の加熱が終了するので、野菜を加えて10分煮込みます。
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