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ヨモギのおひたし
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ヨモギのおひたし-レシピのメイン写真

ヨモギのおひたし

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

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春になり家の周りの野草が大きくなってきたので作りました。

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材料

4人分
  • よもぎ 約100g
  • 自家製ポン酢(クックパッドレシピID:20467015) 大さじ1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    しばらく流水に浸けて、洗い流します。

    • ヨモギのおひたし作り方1写真
  2. 2

    水を切ります。

    • ヨモギのおひたし作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら、ヨモギを入れます。再沸騰してから、１分間茹でます。

    • ヨモギのおひたし作り方3写真
  4. 4

    お湯を切って流水で覚まします。茹で汁は捨ててはいけません。お風呂に入れて、ヨモギ風呂をお楽しみください。

    • ヨモギのおひたし作り方4写真
  5. 5

    ヨモギをよく絞って、水分を取ります。

    • ヨモギのおひたし作り方5写真
  6. 6

    適当に切ります。

    • ヨモギのおひたし作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて、鰹節とポン酢をかけたら完成！

    • ヨモギのおひたし作り方7写真

コツ・ポイント

茹で汁は捨ててはいけません。お風呂に入れて、ヨモギ風呂をお楽しみください。

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自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824
2024/05/17 06:44に公開
自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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このレシピのキーワード

おひたし よもぎ かつお節

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