フレンチ風 しいたけの肉詰め
美味しいご飯食べよっ @cook_40193064
白ワイン粒マスタードソースでなくてもアレンジは色々可能です。人参すりおろしをいれているので栄養満点！
このレシピの生い立ち
しいたけ好きな子供のために作りました！ワインのおつまみにも合います＼(^-^)／
フレンチ風 しいたけの肉詰め
白ワイン粒マスタードソースでなくてもアレンジは色々可能です。人参すりおろしをいれているので栄養満点！
このレシピの生い立ち
しいたけ好きな子供のために作りました！ワインのおつまみにも合います＼(^-^)／
作り方
- 1
豚ひき肉に塩コショウ人参すりおろし、卵黄いれてこねこね混ぜて10分ほど置いておきます。
- 2
しいたけ洗って石づきをとる
- 3
こねたひき肉をこんもり盛る
- 4
肉のほうのみ片栗粉まぶす
- 5
油はひかないで肉面から中火で蓋をして焼く
- 6
焼き色ついたらひっくり返して蓋して弱火
- 7
焼けたらたくさんでた肉汁を捨てる。そのままのフライパンに白ワイン、粒マスタード入れて中火でアルコール飛ばしたら完成！
コツ・ポイント
塩胡椒はできたらハーブ塩などスパイス入ってたもののほうがコクがでて美味しいです！
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