❤お酢のさっぱり中華スープ❤
かねえり @cook_40056565
お酢が入ったさっぱりスープ。野菜もたくさん食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったゆで汁がもったいなかったのと、母親が作ってくれた中華スープにお酢をいれてさっぱりアレンジをしたものです。
❤お酢のさっぱり中華スープ❤
お酢が入ったさっぱりスープ。野菜もたくさん食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったゆで汁がもったいなかったのと、母親が作ってくれた中華スープにお酢をいれてさっぱりアレンジをしたものです。
作り方
- 1
小松菜を５㎝くらい、椎茸は石づきをとってスライス、石づきは細かく切ります。
鶏肉は一口大に切り、お酒、塩をふります。 -
- 2
水をお鍋に入れて沸騰させます。
（私は、鶏ハムで使用したゆで汁を使用しています。） - 3
鶏肉・椎茸をいれて火が通ったら、小松菜を入れます。お酢・塩・胡椒で味を調えます。
- 4
片栗粉を水に溶いて沸騰させ、卵をときいれて完成！
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コツ・ポイント
鶏肉から味が出ないときは、中華スープのモト・ガラスープなどを少し足すとおいしくなります。
春雨やきくらげ・チンゲン菜などでもつくります☆
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