鶏肉は食べやすいように切る。
醤油、お酒、みりん、砂糖に切った鶏肉をつける。
時間がない時はつけなくてもいいです。

10分ぐらいつけたら、鶏肉に小麦粉をつけて、フライパンで焼いていきます。
少し焦げ目がつくぐらいが美味しいです。

焼けたら、残りのタレをからめて味をなじませます。
どんぶりにご飯を入れ、カイワレをのせ、先程の鶏肉をのせて出来上がり。
ごまをふっても美味しいです。