ピリ辛ごま味噌ﾀﾞﾚ
twin-twin @cook_73795207
サラダにもお豆腐にも合うピリ辛ごま味噌ダレです。
このレシピの生い立ち
いきなり！黄金伝説。の超節約レシピ５０（朝日テレビ）という本に載ってる「みそジャン」を我が家好みの味・ドレッシング風にアレンジしたものです。
ピリ辛ごま味噌ﾀﾞﾚ
サラダにもお豆腐にも合うピリ辛ごま味噌ダレです。
このレシピの生い立ち
いきなり！黄金伝説。の超節約レシピ５０（朝日テレビ）という本に載ってる「みそジャン」を我が家好みの味・ドレッシング風にアレンジしたものです。
作り方
- 1
味噌から砂糖までの材料(黒ゴマと酢以外）を小鍋に入れ、ふつふつと泡がたつまで弱火にかける。
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- 2
黒ゴマをはんずりにしたものと酢を１に混ぜたらできあがり。
- 3
結構濃い目なので、ちょこちょこかけながら食べるのがオススメです。
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- 4
卵焼きに入れてもおいしいです（卵2個＋タレ大さじ１くらい）
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- 5
炒めタレにも使えます（写真は茄子１本＋ツナ１缶＋タレ大さじ２）
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- 6
５をご飯にのせてお茶漬けにしてもおいしい。
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コツ・ポイント
お酢が苦手な方は、入れないか、もしくはお酢も火にかけてしまってください。
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