ニンジン・大根は千切り、シイタケは薄切りにしておく。豆もやしとほうれん草は、水で洗ってザルにあげておく。

豆もやしは、熱湯で茹で、水気を切ってボウルに入れ、熱いうちに、塩・ニンニク（各少々）・ごま油（小さじ１～２）・すり胡麻（タップリ！）を加えて、全体を和える。ニンジン・大根も同様に、ほうれん草は、茹でて水気を絞ってから同じ手順でナムルを作る。

鍋に●の材料をすべて入れ、煮る。煮汁が半分ぐらいになったら、シイタケのナムルが出来上がり！（本格的にゼンマイを使っても良いです）

フライパンに油を熱し、お肉を炒め、好みの焼肉のたれで味付けしておく。

器にご飯を盛り、２・３で作ったナムル、焼肉、キムチを上に盛り付け、コチュジャンを添えて出来上がり！！