作り方
- 1
フライパンに油を熱してキャベツ、にんじん(両方とも細切り)をいためる。味付けはしないで皿に取り出す。
- 2
同じフライパンで同じようにもやしを炒め、味付けしないで皿に取り出す。
- 3
同じフライパンに油とニンニクを熱し、豚こまを炒めて、生姜のすりおろし、レモン汁を入れ、塩コショウで味付けして取り出す。
- 4
フライパンに油を熱し、電子レンジで温めてほぐした麺を入れて炒め、塩コショウで味付けする。
- 5
1から3で炒めた野菜をぜーんぶフライパンの麺の上にもどし混ぜる。味を見て薄かったら塩こしょうする。
コツ・ポイント
野菜は別に炒めるべし。別々に炒めた時に味付けしないでおくと水が出ない。
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