さっぱり 鶏のから揚げ
すずめのキッチン @cook_73783628
いつものから揚げにひと手間 細かく切った香りの良いものと一緒に揚げてみました。
このレシピの生い立ち
母が豚肉で作ってくれていました。いろいろ香の物が入っているのでから揚げでもおいしいかしらと試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は食べやすい大きさにカットし醤油、酒、しょうが汁（ひとかけ分）で下味をつける
- 2
レモンは皮をむき１ｃｍ幅で細かく切る。大葉 しょうがも同様に１ｃｍ幅くらいで細切りにする。
- 3
細かく切った レモンの皮、大葉 しょうが
そして黒ごまを鶏肉にまぶし 片栗粉もまぶして１８０度の油でからりと揚げる。 - 4
レモンを絞っていただきます。
-
コツ・ポイント
レモンの皮は薄くむいて できれは国産レモンで。
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