作り方
- 1
長ネギ、にんにくをみじん切りにします。
- 2
フライパンをあたためて、少量のサラダ油で挽肉を炒め、大体火が通ったら長ネギ、にんにく、豆板醤を加え、さらに炒め、酒、醤油を加えます。
- 3
炒まったら、火を止めて胡麻ドレッシングを加え、混ぜ合わせて完成です。ご飯の上に乗せ、お好みで水菜や、風味付けの大葉、卵の黄身などを乗せて召し上がれ♪
コツ・ポイント
辛味がもう少しほしければ、ラー油、一味唐辛子などで調節してください。最後に黒胡麻を捻りつぶして加えるとさらに栄養価ＵＰです。
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