☆超簡単☆大根・チキンバー・人参の和風煮込み

happy☆年子ママ
happy☆年子ママ @cook_58089560

大人はもちろん、2歳と3歳の息子達もこの味が大好き!美味しいのでスープまで飲みほします!チキンも、とっても柔らかいから小さい子供でも一人で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理です。
なぜかこの料理を無性に食べたい時があります!自分用にCOOKPAD.に記録しておこうと思いました♪

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材料

大人2人+子供2人
  1. チキンバー 10本
  2. 大根 厚さ1センチ輪切り×6コ
  3. にんじん 1本分を食べやすく切る
  4. だし汁 500cc
  5. 三温糖 大さじ 1
  6. 小さじで半分
  7. しょうゆ 大さじ 2

作り方

  1. 1

    厚手のなべに サラダ油を入れてチキンを焼く。焼き色を全体的に綺麗につける。

  2. 2

    他のすべての材料を鍋にいれたら、一度沸騰させて、その後はひたすら弱火で煮込みます。

  3. 3

    途中、アクが出てきたら
    取り除いてくださいね。
    大根に煮汁が染み込んでいるようなら出来上がり♪
    アツアツをどうぞ。

コツ・ポイント

味が染み込んで柔らかくなるまで
弱火でゆっくりコトコト煮込んでくださいね☆

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レシピ作者

happy☆年子ママ
happy☆年子ママ @cook_58089560
に公開
ナショナルホームベーカリーSD-BT103を愛用して毎日パンを焼いています☆年子の息子達の笑顔を見たいがために一生懸命美味しいものを作っています☆ブログにも来て下さいね☆http://ameblo.jp/happy-happ-happy-happy/
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